晩ごはん▶︎レタスチャーハン定食（鶏ガラスープがない時にはこうする！）春雨を使い分ける！

こんばんは、さいとう。さんです。

食材がない

スーパーに行きたくない

そんな時にチャーハンって本当助かります！

レタスチャーハン

チャーハンするのになんと鶏ガラスープが無くなるという問題！

今回は”ほんだし”で代用しました。

鶏ガラスープより薄味なので醤油多めで。

完成間近にレタスを入れるのでシャキシャキ食感◎

わかめと春雨のスープ

こちらもほんだしで。

一見中華献立ですが、

ほんだしにすることで和風に（・ω・）

春雨にも種類があることご存知ですか？

私はスーパーで彼に聞かれるまで知りませんでした‥（汗）

• 春雨

原料：でんぷんや片栗粉

性質：火が通りやすい

おすすめ：ささっと茹でるサラダなど

• 緑豆春雨

原料：でんぷん

性質：煮崩れしにくい

おすすめ：長時間煮込む鍋や煮物など

ニラのごまサラダ

クセのあるニラですが、

マヨネーズとあえることでまろやかに食べやすくなります。

ニラに含まれるレチノールは、美容液にも使われるほど美容効果◎

シミやソバカスを薄くしたり、

ニキビができるのを防いでくれたり

お肌に潤いを与えてくれるなど美肌には不可欠な成分です。

もも

クエン酸やリンゴ酸などの有機酸、

カテキンなどのポリフェノールが含まれており、

健康や美容に◎

この季節が旬で、とろとろの甘い桃が大好きです！

では。